Blog Trung Thu chuyên chia sẻ các công thức và mẹo làm bánh trung thu

Trong những loại bánh thập cẩm thì bánh trung thu nhân thập cẩm gà quay luôn là một món bánh thơm ngon mà cũng rất được “chuộng” trong những ngày Trung thu. Nhưng bạn đã biết cách làm món bánh này chưa? Chúng ta hãy cùng thực hiện nhé. Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh nhân thập cẩm gà quay Nguyên liệu làm vỏ bánh Nước đường bánh nướng: 300g Dầu ăn: 50ml Baking soda: ¼ thìa Nước tro tàu: 1 thìa Bột mì: 350g Nguyên liệu làm nhân bánh Thịt gà xé nhỏ: 150g Hạt điều rang chín: 150g Mè trắng rang: 150g Hạt dưa rang chính: 150g Mứt sen: 150g Mứt bí: 150g Lạp xưởng hấp chín: 150g Mỡ đường: 100g Lá chanh cắt chỉ Ngũ vị hương: ¼ ngũ vị hương Hỗn hợp trộn nhân Dầu mè: 150g Rượu mai quế lộ: 30ml Xì dầu: 15g Bột bánh dẻo : 150g Siro ngô : 75g Nước lọc : 75g Hỗn hợp phết mặt bánh Lòng đỏ trứng, nước lọc, nước đường, dầu mè (trộn chung lại để thành hỗn hợp phết mặt bánh) Hướng dẫn các bước làm bánh trung thu nhân thập cẩm gà quay Bước 1:Làm p...

Gần đến rằm Trung thu, còn gì tuyệt vời hơn là có thể tự tay làm những mẻ bánh thơm ngon cho cả gia đình thưởng thức. Dưới đây là hướng dẫn cách làm bánh Trung thu nướng nhân thập cẩm đơn giản nhất: Chuẩn bị: Phần nhân thập cẩm: - 100 gram hạt điều rang chín - 100 gram vừng trắng rang chín - 100 gram hạt dưa bóc nõn rang chín - 150 gram lạp xưởng - 150 gram mứt bí - 100 gram mứt sen - 100 gram mỡ đường - Lá chanh xắt nhỏ Phần nước sốt trộn nhân: - 20 gram đường bột - 40 gram nước lọc - 50 gram Corn syrup (mật ngô) - 5 ml hắc xì dầu - 10 ml dầu mè - 20 ml rượu mai quế lộ - Vài thìa bột bánh dẻo Phần vỏ bánh nướng: - 200 gram nước đường bánh nướng - 50 ml dầu thực vật - 1/4 teaspoon (0,25 gram); baking soda (muối nở) - 300 – 320 gram bột mì đa dụng, rây mịn Dụng cụ cần dùng làm bánh nướng nhân thập cẩm: - Bát tô sạch - Khuôn bánh nướng - Lò nướng Thực hiện Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu phần vỏ bánh (trừ bột mì) vào một bát tô s...

Blog Trung Thu Cứ vào mùa trung thu là các con đường, ngõ hẻm khắp nơi rộn ràng với các xếp hàng bánh, vậy thì trong năm 2017 này thì trường có gì mới và hấp dẫn, cùng tìm hiểu vấn đề này nhé 259B HAI BÀ TRƯNG, P.6, Q.3 Tel: (028) 3820 8788 473 SƯ VẠN HẠNH, P.12, Q.10 Tel: (028) 6290 5588 145 XUÂN HỒNG, P.12, Q.TÂN BÌNH 94 PHAN XÍCH LONG, P.3, Q.BÌNH THẠNH (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp) Tel: (028) 3517 2308 235 NGUYỄN VĂN CỪ, P.NGUYỄN CƯ TRINH, Q.1 (Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone) 02 KHU BIỆT THỰ CHU VĂN AN, ĐƯỜNG SỐ 1, P.26, Q.BÌNH THẠNH (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1) ================================================================== O13 - O14 ĐỒNG KHỞI, P.TAM HÒA, TP. BIÊN HÒA 49-51 ĐƯỜNG A4, KHU ĐÔ THỊ VCN PHƯỚC HẢI, P.PHƯỚC HẢI, TP.NHA TRANG 55 TRẦN QUANG KHẢI, P.THẮNG LỢI, TP. BUÔN MA THUỘT Tel: 1800 6148 =======================================================...